[正社員]飲食店の店長/マネージャー 牛禅神田店の店長として、営業を始め店舗の管理業務を任せられる方募集しております。

店舗運営管理のお仕事です。 人・モノの管理など、他スタッフやお店の環境づくりしていただきます。 オープン前 ・店内清掃から、キッチン準備の確認 営業中 ・お客様への対応のほか、営業の管理 営業終了後 ・レジ締め、売上の管理 日常業務のほか、商品提案やフェアの企画など、いろいろな挑戦ができる環境です。 スタッフとコミュニケーションを取りながら、進化するお店作りをしていきます。

社員は営業前の仕込みや清掃から一日がスタートします。しゃぶしゃぶ・すきやきという業態柄、仕込みでその日の営業が変わってきます。予約の状況の把握も必須です。 休憩中はゆっくりと賄いを食べながら休むことができます。比較的休憩時間も長いので、ゲームをしてリフレッシュされるかたもいます。 営業中は、ただお肉・野菜を運ぶのではなく、アルバイトさんがお客様ともコミュニケーションを取りやすいよう一声かけてあげたり、社員率先してお客様へのおすすめのご提案などもしっかりと行います。 そして、お帰りの際には「ありがとう」と言っていただけるような営業をしていただきます。 一通りの片付けをして一日の勤務が終了となります。